為何這些國家能生產優質牛奶? 不只自然環境那樣簡單!

荷蘭 —— 擁有自家農場，從奶源開始全程安心

提起荷蘭牛奶，不得不提名種菲仕蘭乳牛，特別是在荷蘭美素佳兒的自家農場，乳牛生活在北緯53度荷蘭黃金牧場圈，以自由放牧方式飼養，水質乾淨，土地肥沃，生態系統天然營養豐富，相當有利乳牛生長。

此外，奶農無微不至照顧乳牛，在牠們的耳朵上別出黃色號碼牌，方便紀錄健康和為每隻乳牛製訂專屬餐單，以黃金比例優質混合飼料包括黑麥草及粟米餵飼。每一隻乳牛均會戴上電子頸鏈，以數據監測並精準記錄牠們的健康狀況及產奶質量，確保生產牛奶的品質安全又有營養。而且天氣情況許可下乳牛每天會進行至有少６小時的戶外放牧，致力維持牛牛健康，生產出天然高品質的牛奶！

除了生理健康外，乳牛的心理狀態亦是生產優質牛奶的關鍵，故此牧場採用人性化的自動擠奶系統採奶，何時擠奶由乳牛決定。荷蘭皇家菲仕蘭擁有完整的生產鏈控制，設有自家農場、運送團隊及製奶廠房，由農場送到鄰近的製奶廠房後，會將牛奶進行一次性的適溫處理，有助保存奶粉內的蛋白質，使其更貼近天然結構，天然營養，易消化。

由於可以從奶源階段開始直接監控質素，追溯到荷蘭自家農場的真實環境，當地實時天氣及空氣質素，更了解到最近乳牛健康檢測日期及最近牛奶品質檢測日期等，之後運奶到包裝入罐，出廠檢測等細節及日期都一目了然，更具品質保證。

紐西蘭 —— 不會施打人工激素，讓牛牛健康成長

紐西蘭可以算是世界上最純淨無污染的國家之一，人們常常笑稱在紐西蘭看到的牛羊比人類還要多，可想而知所受的人類破壞極少。紐西蘭廣闊的草原有利飼養乳牛，多變的氣候亦功不可沒，隨時下雨，也隨時放晴，所以並沒有旱季或雨季之分。一年四季降雨量充沛，滋養土地，乳牛因而有吃不完的新鮮牧草。加上紐西蘭政府嚴格規定不可對動物施打人工賀爾蒙、人工生長激素和抗生素，所以殘留在牛牛體内的化學物質較少。

愛爾蘭 —— 善待乳牛，讓他們每天擁有戶外散步時間

愛爾蘭一向被譽為「大西洋上的綠寶石」，在這座約七萬平方公里的島國上，有八成面積被草原連綿覆蓋，是名符其實的綠草如茵。愛爾蘭主要以農業為主，沒有任何工業污染和破壞，不論土地、空氣還是河流都保持著完好的生態面貌，十分適合飼養乳牛。而奶農們亦十分善待乳牛，牧場佔地廣闊，採用自然放牧的飼養方式，以天然牧草為飼料，絕不添加任何化學劑來餵養。

日本 —— 乳脂含量高，牛奶口感香醇濃郁

香港人對日本牛奶並不陌生，普遍認為日本牛奶口感香醇濃郁，這是因為日本製奶公司比較著乳脂含量，也就是大家在牛奶盒上常常看到的數字(如3.6、3.8等)，數字愈高，代表乳脂含量愈高。日本的牧場大多分佈在北海道、東北、北關東、九州等地區，當中北海道的牛奶產量佔全國超過一半，大部份牧場都採用自然放牧飼養法，讓乳牛身心皆健康，以生產優質牛奶。